INSTALLATIONS ET LIGNES
lignes de production
CONCENTRÉS DE FRUITS
Production de concentrés avec des machines et des équipements spécialement conçus pour les fruits et les légumes
Produits pouvant être traités par nos lignes de production de concentrés de fruit
Nous produisons des machines et des équipements pour la production de concentrés de fruits à partir de la purée naturelle extraite de fruits frais, qui est ensuite traitée dans nos évaporateurs, pour atteindre le degré de concentration souhaité.
évaporateurs
Nous concevons et construisons des
évaporateurs de différents types pour obtenir des crèmes concentrées de fruits, concentrer des jus troubles ou limpides ou produire des marmelades et des confitures.
Il existe différents types d’évaporateurs disponibles:
1) ÉVAPORATEURS CONTINUS À MULTIPLE EFFET spécialement conçus pour traiter délicatement le produit, pour réduire au minimum la dégradation des caractéristiques organoleptiques de base et pour préserver sa couleur
Les types d’évaporateurs produits sont à:
circulation forcée
film tombant
fonctionnement mixte forcé – film tombant
Nous accordons la plus grande attention à l’hygiène du processus en utilisant des matériaux appropriés et certifiés et des mesures de construction qui permettent le lavage soigné et complet de toutes les surfaces en contact avec le produit.
Respect et maintien des caractéristiques organoleptiques du produit frais
Boule
2) CUISEURS SOUS VIDE PAR LOT construits entièrement en acier inoxydable, avec des systèmes de chargement automatique des ingrédients et complètement automatisés.
Les cuiseurs sous vide sont généralement utilisés pour la production de confitures et de marmelades.
Les systèmes sont fournis selon les exigences du client avec des degrés différenciés d’automatisation.
Un système de lavage automatique C.I.P. entièrement automatique est disponible sur demande en plus de l’automatisation totale du processus de production.
AVANTAGES ET PARTICULARITÉS
AUTOMATISATION
Pilotées par un API, nos lignes de concentrés de fruit sont programmées pour exécuter le cycle de travail de manière totalement autonome.
Elles sont équipées de capteurs de processus et de sécurité.
Le fonctionnement est entièrement automatique et toutes les phases qui composent le cycle de fonctionnement sont effectuées sans l’intervention de l’opérateur.
Un enregistreur numérique mémorise les paramètres critiques de processus.
Les installations sont PRÊTES POUR L’INDUSTRIE 4.0 et elles peuvent être intégrées dans les systèmes existants de gestion d’usine.
FLEXIBILITÉ
Le cycle de fonctionnement est hautement personnalisable et adaptable au type de produit à traiter.
La programmation est saisie sur le panneau de commande à écran tactile.
UTILISATION SIMPLE
Les opérateurs sont guidés par les informations qui apparaissent sur le panneau opérateur.
Toutes les alarmes et signalisations fournissent aussi la cause la plus fréquente et indique à l’opérateur la mesure corrective à prendre.
SÉCURITÉ
Nos lignes de production de concentrés de fruits sont équipées de capteurs de processus et de sécurité.
Toutes les installations sont équipées des systèmes de sécurité nécessaires conformément aux prescriptions des Directives européennes et sont marquées CE.
les machines utilisées dans ces lignes
