MACCHINE
PASTORIZZATORI/STERILIZZATORI
Pastorizzare o sterilizzare prodotti molto viscosi, semi-densi e liquidi
PASTORIZZATORE STERILIZZATORE A PIASTRE
PASTORIZZATORE STERILIZZATORE A TUBI CONCENTRICI, TUBO-IN-TUBO
PASTORIZZATORE A FASCIO TUBIERO
I nostri pastorizzatori sono utilizzati per il preriscaldamento e la pastorizzazione di prodotti liquidi e semidensi, oppure pastorizzare o sterilizzare prodotti liquidi o semidensi termosensibili, o pastorizzare o sterilizzare prodotti molto viscosi, semidensi e liquidi
Il gruppo comprende:
- il sistema di preparazione e circolazione dell’acqua surriscaldata
- le valvole di alimentazione dell’acqua fredda, il Sostatore tubolare
- le tubazioni di processo con le valvole e gli accessori d’uso
- il quadro elettrico di comando con le apparecchiature elettroniche
- PLC e pannello touch-screen, per il controllo delle variabili e la gestione dei cicli di lavoro.
La piattaforma di sostegno e assemblaggio sono in acciaio inox e piano di calpestio in pannelli di grigliati in vetroresina.
Il dimensionamento degli scambiatori e degli accessori di servizio viene sviluppato in funzione della capacità produttiva richiesta e al tipo di prodotto da trattare.
PASTORIZZATORE STERILIZZATORE A PIASTRE
Pastorizzazione o sterilizzazione di prodotti liquidi o semidensi termosensibili ad alta efficienza e recupero termico
Questi scambiatori di calore sono caratterizzati da una elevata efficienza termica e dalla possibilità di realizzare recuperi di calore, prodotto-prodotto, che possono essere anche molto consistenti in funzione delle temperature in gioco.
Le piastre vengono reperite dai migliori produttori mondiali e da noi assemblate su piattaforma skid sulla quale trovano posto tutte le apparecchiature necessarie per il funzionamento del sistema.
Gli scambiatori sono generalmente composti da tre o più sezioni, una di recupero calore, una di riscaldamento ad acqua surriscaldata ed infine una o due sezioni di raffreddamento ad acqua fredda.
Alta efficienza e recupero termico
VANTAGGI E PECULIARITÀ
MODULARITÀ
Vengono progettati sulle richieste specifiche del cliente e di svariate capacità produttive
QUALITÀ
Dimensionati per preservare il più possibile le proprietà organolettiche del prodotto trattato
COMPATTEZZA
La realizzazione su skid permette di mantenere tutto l’impianto e gli accessori su piattaforme compatte
RISPARMIO ENERGETICO
Sfruttano al massimo l’energia termica residua per diminuire il consumo di energia
SICUREZZA
I nostri pastorizzatori sono dotati di tutti i sistemi necessari per rispettare i requisiti di sicurezza richiesti dalle direttive europee per essere conformi alla marchiatura CE
Attrezzature in pressione certificate PED
PASTORIZZATORE STERILIZZATORE A TUBI CONCENTRICI, TUBO-IN-TUBO
Pastorizzare o sterilizzare prodotti molto viscosi, semi-densi e liquidi per piccole e grandi capacità operative
Pastorizzatori e sterilizzatori adatti per trattare qualsiasi tipo di prodotto alimentare, con o senza pezzi, concentrati, creme, puree, salse, ketchup, passate di pomodoro, cubettati di pomodoro e frutta, succhi e nettari.
Composti da moduli a quattro tubi concentrici, di dimensioni e numero di unità adeguate alla natura ed alla portata del prodotto richieste.
La gamma comprende sei modelli diversi di moduli scambiatori “Tris”, oltre a tre modelli di modulo scambiatore a tubo incamiciato “Monotubo” per prodotti contenenti pezzi.
Tutte le macchine sono costituite da un monoblocco, talvolta con piattaforma skid, e sono costruite in acciaio inox AISI 304 mentre le parti bagnate in AISI316.
Sono composte da tre sezioni di scambio termico oltre alla batteria di tubi di sosta termica.
Il gruppo è completo di sistema di preparazione e circolazione dell’acqua surriscaldata, mediante fascio tubiero e pompa centrifuga, apparecchiature di servizio per la sezione di raffreddamento, compreso il dispositivo di lavaggio delle superfici bagnate dall’acqua di raffreddamento.
I tubi raffreddatori sono corredati di barriere di vapore alimentate in serie e controllate da sonda Pt100.
Ciascun modulo è composto da quattro tubi concentrici che formano tre camere nelle quali scorre l’acqua di scambio in quella esterna e quella più interna, mentre in quella intermedia corre il Prodotto.
Sono corredati di speciali flange con guarnizione O-Ring e camera di vapore barriera.
I moduli sono apribili per l’ispezione e collegati in serie a coppie, mediante curve a 180° flangiate da un lato e saldate dall’altro lato.
Tutte le superfici a contatto con il prodotto sono lucidate a specchio.
Le tubazioni del prodotto sono in AISI 316 e corredate dei dispositivi previsti per il controllo delle varie fasi operative, lavaggio C.I.P. sterilizzazione e produzione.
Un quadro elettrico ad armadio provvede al comando dei motori e alla gestione e controllo delle variabili, e dei vari cicli, mediante PLC e pannello touch-screen.
Piccole e grandi capacità operative
VANTAGGI E PECULIARITÀ
MODULARITÀ
Vengono progettati sulle richieste specifiche del cliente e di svariate capacità produttive
QUALITÀ
Dimensionati per preservare il più possibile le proprietà organolettiche del prodotto trattato
COMPATTEZZA
La realizzazione su skid permette di mantenere tutto l’impianto e gli accessori su piattaforme compatte
RISPARMIO ENERGETICO
Sfruttano al massimo l’energia termica residua per diminuire il consumo di energia
SICUREZZA
I nostri pastorizzatori sono dotati di tutti i sistemi necessari per rispettare i requisiti di sicurezza richiesti dalle direttive europee per essere conformi alla marchiatura CE
Attrezzature in pressione certificate PED
PASTORIZZATORE A FASCIO TUBIERO
Il pastorizzatore a fascio tubiero è utilizzato per il preriscaldamento e la pastorizzazione di prodotti liquidi e semidensi per piccole e medie capacità operative.
Costruito in acciaio inox AISI 304/316.
Composto da moduli verticali funzionanti in serie e riscaldati mediante acqua surriscaldata in circolazione forzata da una pompa centrifuga.
Il riscaldamento dell’acqua può essere a iniezione diretta di vapore mediante speciale miscelatore acqua/vapore a multi-getto oppure con fascio tubiero dedicato.
Corredato di tutta l’apparecchiatura elettronica necessaria per il controllo e la gestione del processo e dei dispositivi di sicurezza previsti dalle direttive di legge.
La macchina viene dimensionata e assemblata in base alle specifiche richieste dal committente, in funzione della capacità produttiva ed alle caratteristiche reologiche del prodotto da trattare.
Assemblaggio in base alle esigenze
VANTAGGI E PECULIARITÀ
MODULARITÀ
Vengono progettati sulle richieste specifiche del cliente
QUALITÀ
Dimensionati per preservare il più possibile le proprietà organolettiche del prodotto trattato
COMPATTEZZA
La disposizione verticale degli scambiatori permettono di mantenere il sistema estremamente compatto
SICUREZZA
I nostri pastorizzatori sono dotati di tutti i sistemi necessari per rispettare i requisiti di sicurezza richiesti dalle direttive europee per essere conformi alla marchiatura CE
Attrezzature in pressione certificate PED
