MÁQUINAS
MARMITAS DE COCCIÓN Y MEZCLADO
Cocción y mezclado de preparados de fruta y vegetales en general
Las marmitas de cocción se utilizan para cocer y mezclar frutas, tomates y vegetales como zanahorias, calabacines, pimientos, berenjenas, sopas y salsas
VENTAJAS Y PECULIARIDADES
VERSATILIDAD
Se pueden utilizar con cualquier líquido vegetal o tipo de fruta, con o sin trozos.
AUTOMATIZACIÓN
La instalación, en las versiones más avanzadas, está controlada por un PLC con panel de operador de pantalla táctil y es completamente automática, desde la carga de los ingredientes hasta la finalización del ciclo y descarga del producto. Los operadores pueden programar y configurar directamente las recetas.
SEGURIDAD
Están equipadas con todos los sistemas de seguridad necesarios para acatar los requisitos exigidos por las directivas europeas para cumplir con el marcado CE.
Equipos a presión con certificado PED
Fiabilidad y facilidad de uso
MARMITAS DE COCCIÓN Y MEZCLADO
Para la preparación de mermeladas, confituras, sopas, salsas, concentrados de vegetales, mostarda.
- Construidas con acero inoxidable AISI 304/316
- Calentamiento mediante chaqueta semielíptica o semiesférica
- Funcionan por lotes con posibilidad de control de la temperatura automático
- Agitador de aspas tanto raspadoras como no, con opción de dispositivo motorizado para mejorar el mezclado.
Se construyen en varios modelos y tamaños acordes con la capacidad de producción.
