MÁQUINAS
Cocedores continuos en U Thermobreak
Cocer y descongelar con un sistema de alta capacidad, higiénico, versátil y robusto
Los cocedores continuos en U se utilizan para cocer pulpa de fruta, zanahorias, remolachas rojas y para descongelar fruta IQF o troceada.
VENTAJAS Y PECULIARIDADES
VERSATILIDAD
Se pueden utilizar con cualquier vegetal o tipo de fruta, con la posibilidad de excluir o incluir los diversos sistemas de calentamiento.
AUTOMATIZACIÓN
En las versiones más avanzadas, la máquina está controlada por un PLC con panel de operador de pantalla táctil y es totalmente automática. Los parámetros de funcionamiento, como la velocidad y las temperaturas, son totalmente programables.
FACILIDAD DE USO
Las operaciones de carga y descarga se pueden realizar manualmente o se pueden acoplar a un sistema automatizado de manipulación de cestas.
FIABILIDAD
Diseñados para ofrecer durabilidad y bajo mantenimiento. Las superficies en contacto con el producto son redondeadas y tienen acabado espejo.
CONTROLABILIDAD DEL PROCESO
Los distintos sistemas de calentamiento pueden activarse de forma independiente y simultánea y, junto con la velocidad variable de rotación del cuerpo del cocedor, permiten la máxima precisión de control y modulación del tratamiento térmico.
SEGURIDAD
Equipados con todos los sistemas de seguridad necesarios para acatar los requisitos de seguridad exigidos por las directivas europeas para cumplir con el marcado CE.
Equipos a presión con certificado PED
Durabilidad y bajo mantenimiento
COCEDORES CONTINUOS EN U
Nuestros cocedores continuos en U están construidos con acero inoxidable AISI 304/316
La máquina puede equiparse, según la necesidad, con los siguientes sistemas de calentamiento por vapor:
– de chaqueta
– inyección directa
– serpentín giratorio
Tapas abatibles estancas
Control automático de temperatura y nivel
Los cocedores se construyen en diferentes tamaños dependiendo de la capacidad operativa
Gestión automática de las varias funciones, velocidad, temperatura, nivel.
