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MACCHINE

Cuocitori a truogolo Thermobreak

Cuocere e scongelare ad alta capacità, igienicità, versatilità, robustezza

I cuocitori a truogolo si utilizzano per la cottura di polpa di frutta, carote, rape rosse e lo scongelamento di frutta IQF o frantumata in pezzi.

 

icone-cuocitori a truogolo

VANTAGGI E PECULIARITÀ

VERSATILITÀ
Possono essere utilizzate con qualsiasi vegetale o tipo di frutta, possibilità di escludere o inserire a scelta i vari sistemi di riscaldamento. 

AUTOMAZIONE
La macchina, nelle versioni più evolute, è controllata da un PLC con pannello operatore touch screen ed è completamente automatica. I parametri di funzionamento quali velocità e temperature sono completamente programmabili.

FACILITÀ D’USO
Le operazioni di carico e scarico possono essere eseguite manualmente o associate ad un sistema di movimentazione dei cesti automatizzato.

AFFIDABILITÀ
Progettati per durare nel tempo e per richiedere bassa manutenzione. Le superfici a contatto con il prodotto sono arrotondate e lucidate a specchio.

CONTROLLABILITÀ DEL PROCESSO
I diversi sistemi di riscaldamento possono essere attivati in modo indipendente e contemporaneo e, insieme alla velocità variabile di rotazione del truogolo, consentono la massima precisione nel controllare e modulare il trattamento termico.

SICUREZZA

Dotati dotati di tutti i sistemi di sicurezza necessari per rispettare i requisiti di sicurezza richiesti dalle direttive europee per essere conformi alla marchiatura CE.

Attrezzature in pressione certificate PED

Durata nel tempo e bassa manutenzione

CUOCITORI A TRUOGOLO

I nostri cuocitori a truogolo sono costruiti in acciaio inox AISI 304/316

La macchina consente, a scelta, i seguenti sistemi di riscaldamento a vapore:
– a intercapedine
– iniezione diretta
– serpentino rotante

Coperchi apribili a tenuta ermetica

Controllo di temperatura e livello automatici

I cuocitori sono costruiti in modelli di diverse dimensioni a seconda della capacità operativa

Gestione automatica delle varie funzioni, velocità, temperatura, livello.

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