Seleziona una pagina

MACCHINE

BLANCHER

Per la scottatura/cottura di frutta tropicale, peperoni, verdure in foglia, noccioli di pesca e similari.

BLANCHER AD ACQUA CALDA CON TAMBURO ROTANTE >

BLANCHER A VAPORE CONTINUO A NASTRO >

I blancher sono utilizzati per l’inattivazione enzimatica e il preriscaldamento, in bagno di acqua calda, di legumi, verdure, frutta in pezzi e per la scottatura/cottura di frutta tropicale, peperoni, verdure in foglia, noccioli di pesca e similari

VANTAGGI E PECULIARITÀ

EFFICACIA
Progettazione guidata dall’esperienza decennale per garantire l’efficacia del trattamento ed il rispetto delle proprietà organolettiche degli alimenti trattati

FACILITÀ DI SANIFICAZIONE
Costruito secondo i principi di progettazione igienica è progettato per essere facilmente sanificato e lavato

SEMPLICITÀ DI MANUTENZIONE
Il coperchio completamente apribile (elettricamente in alcune versioni) permette di accedere facilmente alla parte interna della macchina

SICUREZZA

I nostri BLANCHER sono dotati di tutti i sistemi di sicurezza necessari per rispettare i requisiti di sicurezza richiesti dalle direttive europee per essere conformi alla marchiatura CE

BLANCHER-PER-VEGETALI-E-FRUTTA

BLANCHER AD ACQUA CALDA CON TAMBURO ROTANTE

Per l’inattivazione enzimatica ed il preriscaldamento, in bagno di acqua calda, di legumi, verdure, frutta in pezzi.

 

  • Costruito in acciaio inox AISI 304/316;                                  
  • Tamburo completamente ispezionabile e rotante su organi meccanici posti fuori dalla zona bagnata;
  • Coperchio completamente apribile dai due lati della macchina;
  • Tramogge di carico e scarico motorizzate;
  • Recupero ed espulsione delle condense cariche di microrganismi termofili;
  • Regolazione e controllo dei tempi di trattamento e della temperatura;
  • Riscaldamento dell’acqua di processo mediante scambiatore di calore esterno con pompa ci circolazione;
  • Gestione elettronica delle funzioni;
  • Vari modelli e capacità produttive.

Prodotti processabili dai nostri blancher ad acqua con tamburo rotante

BLANCHER A VAPORE CONTINUO A NASTRO

Per la scottatura/cottura di frutta tropicale, peperoni, verdure in foglia, noccioli di pesca e similari.

 

  • Costruito in acciaio inox AISI 304/316;
  • Controllo dei tempi di trattamento e della temperatura;
  • Tramoggia di carico ed uniforme distribuzione a piano vibrante;
  • Coperchi a tenuta idraulica, apribili su tutta la superfice;
  • Coibentazione termica;
  • Nastro in acciaio inox ed a scelta in polipropilene modulare;
  • Capacità produttiva personalizzata.

Prodotti processabili dai nostri blancher a vapore continuo a nastro

error: Contenuto protetto !!
This site is registered on wpml.org as a development site.